Wake Up !

Witajcie, dzisiaj wstałam bardzo wcześnie co widać po godzinie wpisu ale cóż.. Nie każdego los obdarował cichymi sąsiadami. Skoro mam tyle dodatkowego czasu to trzeba coś z tym zrobić. Pogoda jak na razie nie dopisuje więc ciężko znaleźć siły na poranny spacer z psem albo jogging. Jogging z psem! Tak! To jest dobry pomysł, tylko ten wiatr.. No ale cóż nie zawsze wszystko musi  być po naszej myśli ;). Mój pies śpi dłużej niż ja! Nawet nie raczy się ruszyć na spacer. A tak poza tym to przydałoby się zjeść jakieś konkretne śniadanie :). Dowiedziałam się ostatnio, że jeśli zjemy śniadanie później niż 30 minut po obudzeniu to nasz organizm spala w trakcie doby o wiele więcej kalorii ! Mam być przecież na diecie itd. ale chyba raz na jakiś czas mogę sobie pozwolić na.. PYSZNE PANKEJKI <3 Pewnie niektórzy nie wiedzą co to jest, nie dziwię się ja zawsze nazywałam to naleśnikami amerykańskimi ;). No ale jeżeli ktoś też się skusi to podaję sprawdzony przepis:

Ciasto:

3 szklanki mąki (ja daję z lekką górką)
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka proszku do pieczenia
2 łyżki miodu
1/4 szklanki (około 4 łyżki) oleju
3 szklanki maślanki
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
4 jajka (roztrzepane)

 Przygotowanie:

 Wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać trzepaczką do połączenia w jedną masę (nie mieszać zbyt długo). Smażyć na patelni posmarowanej masłem, na średnim ogniu. Mi na jednego pankejka wchodzi mniej więcej pół chochli od zupy, ale wielkość można dostosować do swoich potrzeb. Smażyć z jednej strony, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi nie będą surowe, następnie przewrócić delikatnie na drugą stronę i dosmażyć na złoto. Odkładać najlepiej na podgrzany talerz, żeby nie traciły temperatury (albo od razu zjadać) :)

Dodatkowo można dodać :
jabłka
banany
inne owoce
polewy
nutelle
dżem :)

Tak wyglądają moje Pankejki :). Dobrze czasem zamrozić trochę owoców na zimę :).

                                                                                                                                Smacznego !
                                                                                                          Lady Charlotte